במסגרת הקורס תתקיים היכרות עם עולם שמן הזית
בנוסף ללימודי הטעימה, לבחינה ולהסמכה של ארגון שמן הזית העולמי, נקיים הרצאות של שמן זית והיבטיו השונים מהגידול
ועד לבריאות הצרכים, עמו גם נלמד את נושאי התקינה בארץ ובעולם. 
המרצים והמנחים בקורס הינם מבכירי טועמי שמן זית בישראל ואנשי מקצוע מובילים בתחום.    

* הקורס מתקיים בשיתוף ענף הזית במועצת הצמחים. 

מתכונת הקורס:
הקורס מתוכנן להתקיים במתכונת מרוכזת של 5 ימי לימוד רצופים בין הימים ראשון לחמישי (כ-8 שע"א ביום, כולל כיבוד). 

 יש אפשרות לינה בבית ההארחה של הפקולטה למי שמעוניין.                                                                 

מועד פתיחת הקורס: תחילת שנת 2021                                                                                                                       

* המדור ללימודי חוץ שומר לעצמו את הזכות לשינויים 

 לפרטים והרשמה:
  לירון דיין בן מנחם: 08-9489991  / lirondb@savion.huji.ac.il